长安百余人吃豆角中毒

2008-10-09 00:00:00 来源:网络 浏览:

医生为中毒民工诊治



  2003年11月,西安市长安区百余民工因食用未炒熟的豆角中毒。

  西安培华女子大学南校区工地的近百位民工在中午12时左右吃了“豆角炒肉”,下午2时30分,有两位民工开始感觉头痛,并伴有恶心和腹痛,随后大批民工出现相同症状。

  据长安区申店医院院长介绍,共有62位民工入院治疗,医院初步诊断为“急性食物中毒”。当日,长安区妇幼保健医院和沣峪中心医院还接收了51位因食用豆角中毒的民工。据了解,当日还有部分学生发生急性食物中毒。

  据介绍,豆角中含有一种叫“龙葵素”的毒素,如果烹饪过程中未将豆角煮熟,很容易造成食物中毒。近年来,因食用豆角导致中毒的事件时有发生,本报提醒读者一定要把豆角彻底做熟了再吃。  


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