咖喱鸡肉饭的做法

2009-08-24 00:00:00 来源:网络 浏览:

材料:

鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡)盐

做法:

1、鸡腿肉切块,洗净泡去血水控干备用。锅里放少量油,炒至变色。

2、放入切成小块的土豆、胡萝卜、洋葱与鸡肉一起翻炒,加适量热水煮15分钟左右关火,放入咖喱块,轻轻搅拌至完全溶解,放入焯过的青豆。

3、再开火继续加热5分钟左右,等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。

4、土豆和胡萝卜煮到软烂时,就可以熄火出锅了。

5、浇在刚刚焖好的米饭上。太美味了~ 


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