“下火”喝凉茶不如喝菜汤

2009-07-15 00:00:00 来源:信息时报 浏览:

  夏季“上火”天又来了,广州居民有购买中草药煲凉茶,或者上街头凉茶铺叹一杯凉茶的传统习惯,但保健专家指出:“下火喝凉茶”的观念早该更新换代,现代的健康观点为:药补不如食补。

  广州中医药大学附属第一医院卫防科主任陈瑞芳说,凉茶是用一种或几种中药煲成的汁水,中药的药性虽没有西药强,但毕竟是药,“

是药三分毒”的道理你应该早已知晓。

 且中医理论中,中药有寒性热性之分,人的体质也有寒性热性之分。分不清自己的体质与当前身体状况,乱选凉茶非但无法解除症状,甚至起反作用。比如,如果你是寒体质的人,畏寒怕冷,喝下同样寒性的金银花、夏枯草,可能造成腹泻、腹胀、作呕的不舒适反应。

  辨不清体质别选凉茶

  你能很准确地区分你的体质吗?你又能准确判断中草药材的属性吗?一知半解不如别乱选凉茶,夏枯草惹的凉茶事端你该知道了吧!

  现在不少广州老人家喜欢自己购买中药煲凉茶,一煲一大锅,全家一起饮用。这相当不科学。各类草药的寒热性普通市民难以准确区分,何况一家大小的体质肯定有所区别。

  陈瑞芳说,目前市面上出售的凉茶多为属于寒性,体质虚寒,脾虚、脾胃两虚的人不太适合饮用,因为可能会惹出肠胃不适,如腹泻、腹胀、作呕等问题。这类人的身体特征是:怕冷、怕风、多汗等。

  此外,如果经期女性喝了寒性的凉茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经。

  夏季青菜都能“下火”

  只有大湿大热体质的人才可以适量饮用凉茶,这类人的身体特征跟虚寒体质的人相反,更容易表现为肢体沉重、午后发热明显、舌苔黄腻、小便短赤等。

  其实,想下火不是非得喝凉茶。陈瑞芳说,大家的传统观念早该更新,无需刻意煲凉茶,药补远不如食补。夏季的青菜,80%以上都有清热下火的作用,况且蔬菜中含有丰富的维生素C,提供身体养分。按营养学观点,一个人一天至少要吃一斤蔬菜,下火又绝不产生副作用,何乐而不为?

  蔬菜吃当季的最好,不仅价格最便宜、味道最佳、营养最佳,也具备有当季人体需要的食物特性。比如春季盛产韭菜,韭菜性温,正好顺应了春季需要温补的特点。

  像夏季的蔬菜是通菜、苋菜,还有瓜类,黄瓜、丝瓜、苦瓜等都有清热下火的作用。如果你感到“火气大”多吃这些菜,喝些菜汤、瓜汤就可以了。


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