五类饮用水矿泉水高居“塔尖”

2009-04-24 00:00:00 来源:消费质量报 浏览:

 
  饮用水的分类选择,在学术界其实是一个很热门的话题,经过较长时间的研究和论证,专家和学者从饮用水满足人们需求的层次,饮用水的属性、品质,饮用水的生产工艺等角度出发,总结出了“饮用水五分类”这一学界普遍认同,较为科学的饮用水金字塔结构分类法。

  处于塔基的第五类饮用水要解决的是人们有水喝的问题。伴随着工业化的进程,自来水已成为解决规模化人口规模化饮水的主要途径。然而传统的自来水生产工艺并不能彻底消除水中的一些杂质,此外近年来屡有发生的水源地水源污染、水质退化现象都为人们的饮水安全问题敲响了警钟。

  第四类,是通过目前市场上销售的净水桶、直饮机、管线机、中央净水系统等家用净水设备改良自来水所得的初级过滤水。这类水专家统称其为净水器水。净水器水从一定程度上解决了饮水初级过滤的问题。

  沿着金字塔层阶再往上走就是处于第三类的纯净水。目前市场上常见的“纯水”、“纯净水”、“超纯水”、“蒸馏水”、“磁化水”、“钠滤水”、“太空水”等都属于纯净水范畴。它们虽然去除了水中的以上提到的一些物质,但也同时去除了对人体有益的矿物质和微量元素,其与高标准健康饮水的标准似乎还是有一定距离的。此外,目前市场上依靠人工添加部分矿物质元素所制得的矿物质水,不少专家学者认为,它还应当是归属于“纯净水”领域的。

  利用水质较好的江河湖泊等一类地表水,井水、山涧水(人们习惯称之为山泉水,但从地理学的角度上讲,其并非是真正意义上的泉水)等浅层地下水,冰川水所生产的各种饮用水,总称为天然水。天然水因其具备水的天然属性,活性较强,能部分满足人们对健康饮水的要求,因此专家学者将其归入层阶较高的第二类饮用水。

  处于饮用水五分类金字塔塔尖的第一类水则是天然矿泉水。天然矿泉水为什么能居于塔尖呢?首先是它的稀缺性。优质天然矿泉水的形成取决于环境、地质和时间三大要素,缺一不可。优质天然矿泉水是自然界按照其运行规律,通过降水、凝结水渗入到深层地下,在特定地质结构和特殊水地质条件下,经过漫长的地质年代,在有压环境下长时间的深层循环、自然净化、溶滤、离子交换富集等综合作用,将周围岩层中的矿物质和微量元素转移到水中,形成的既干净、安全、无污染,又富有营养的好水。所以优质天然矿泉水是大自然漫长变迁过程的珍贵遗产,过度开采便不可再生。其次是它水质的优越性。天然矿泉水并不是都可以用来长期饮用的,但可供人类长期饮用的优质天然矿泉水一定均衡含有人体所必需的微量元素和矿物质,其配比比例与人体所含微量元素和矿物质比例惊人相似,而且这些营养物质又是以离子状态存在的,人体细胞易吸收,吸收程度90%以上。

  由此可见,优质天然矿泉水,从安全、卫生、健康、营养等多层面、多角度满足了人们对于饮用水的最高需求。 


 

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