春季10款治脾虚药膳

2012-04-16 00:00:00 来源:瑞丽女性网 浏览:

  黄芪炖牛肉

  取黄牛肉1000克,黄芪10克,土豆、青菜若干(宜选时令蔬菜),调料少许。将黄牛肉切块,放入开水中焯一下,锅中放入清水(选砂锅最佳),放入牛肉块、黄芪、料酒、大料、红酱油等,等到牛肉炖烂后放入土豆继续炖煮至烂即可。

  八宝粥

  莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各少许,泡2小时后,加入糙米100g煮粥即可。

    党参大枣粥

  取党参15克,碾碎;取糙米100g,大枣去核,锅中加入水,熬煮成粥,即可食用。 

  豆芽木耳炒丝瓜

  取绿豆芽50g,木耳泡发好的50g,丝瓜切块备用。锅中放入油,放入木耳以及绿豆芽翻炒,之后放入丝瓜,出锅前放入少许味精、盐即可。 

  牛奶燕麦粥

  锅中放入牛奶煮开后,放入新鲜无添加的燕麦片,煮熟后即可食用。吃的时候可配合新鲜的水煮蛋以及香蕉一根。 

  炝炒圆白菜

  将圆白菜撕成条状,锅中放入油,花椒爆香,放入圆白菜,出锅前放入少许醋即可。圆白菜能够健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水,这道菜相当简单哦! 

  南瓜煎饼

  将南瓜刮去瓜瓤,放入蒸屉蒸熟后,碾成南瓜泥,放入糯米粉中,加入少许开水,慢慢揉制成面团,按压成饼状。如果爱吃豆沙或者枣泥的话也可以放入馅包制,锅中放入少许油,热后放入南瓜饼,煎熟即可。 

  莲子芡实粥

  取莲子15克,芡实15克,粳米糙米混合100克,煮粥食用。这款粥能健脾益气养胃、补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。 

  淮山参鸭汤

  鸭子1只,去除鸭毛内脏后洗干净。淮山50g,党参30g,生姜30g,加水小火炖至鸭肉酥烂,吃的时候放入少许食盐调味即可。 

  猪肚汤

  取猪肚1个,洗净,黄茂50克,白豆蔻5克,陈皮5克,盐少许,加水炖至酥烂即可。 


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