君山银针

2012-04-19 00:00:00 来源:网络 浏览:

    

    君山银针,属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。君山银针成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。1956年8月,在莱比锡国际博览会上,荣获金质奖章。

    特点:

    全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。

    产地:

   
君山银针产自于湖南岳阳洞庭湖中的君山,其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算,一斤银针茶,约需十万五千个茶芽。 

    功效:

    君山银针含有丰富的营养物质,像我们所熟知的茶多酚,多种氨基酸,多种维生素,以及很多的微量元素。其主要功效有:兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症等等作用。尤其是君山银针黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质,对防治食道癌有明显的功效。


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