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商家用玻璃瓶装奶茶存隐患 冷热不均易爆裂

2012-11-21 00:00:00 来源:新闻晚报 浏览:
    最近,很多茶饮店里风行起一种新潮流,将茶饮装在造型各异的玻璃瓶中出售,价格比只卖饮料要贵上一倍。这种冷热茶饮装进玻璃瓶是否合适呢?记者进行了集中探访。 

    在漕溪北路近徐家汇的一处茶饮店里,除了传统的纸杯装茶饮,还专门辟出一块展示区,里面分门别类地摆着很多窄颈玻璃瓶,玻璃瓶里装着各色茶饮,瓶口塞着软木塞。同样的茶饮,装在瓶子里的与装在普通纸杯里的,价格要差一倍。不过,还是有很多人看着瓶子好看购买的。 

    记者在现场看到,店里的工作人员在向玻璃瓶里倒热水的时候,非常小心翼翼,先是倒一点凉水、再加一点热水,一点一点兑出热饮。在这位工作人员操作时,旁边的工作人员还在提醒他,“要小心,不要爆了。 ” 

    在另外一家茶饮店里,记者看到瓶子的造型更多,有埃菲尔铁塔式的,有六边形的,有广口瓶,还有小熊造型,瓶口都是软木塞,这样造型的茶饮价格都在十几元。店员推销说,“买奶茶送瓶子,回去还能当摆设。 ” 

    这些造型各异的瓶子都是些什么瓶子呢?记者在福州路一家文具礼品店里看到,上述这种造型玻璃瓶多半是用来装幸运星的,所以在文具店的标签上,这些都标为“折星瓶”。记者选择了一种直壁的玻璃瓶子摸了摸,瓶壁不太均匀,有的地方有明显的凹凸。 

    这样的玻璃瓶究竟能否装茶饮呢?对于这个问题,人们的看法不一。文具礼品店的一位销售人员说,这种折星瓶有很多造型,瓶壁薄厚不一,用来装热饮,恐怕会受热不均匀而爆裂。一个玻璃瓶生产厂的工作人员说,普通的玻璃容器都可以盛装食物,但是有些家居装饰用玻璃不可以接触食品。 

    另外一位不愿透露姓名的业内人士说,最好的玻璃是高硼硅玻璃,这种玻璃里面硼和硅的比例占98%,这两种物质对身体没有坏处,而且这种玻璃可以耐受正负温差最高150°C,从冰箱冷冻室里拿出来可以直接装100°C的沸水。但是,在玻璃的生产过程中,除了硼和硅,往往还会加入别的成分,有的玻璃中含有一定对人体有害的重金属成分,尽管这种成分是以化合物的形态存在,但是接触食物总不大好。所以,造型玻璃瓶能否装茶饮,关键还是要看玻璃制造过程中添加的成分,如果是劣质玻璃,最好不要用来装食品和饮料。



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