三门峡超市现2000斤重大月饼

2012-09-20 00:00:00 来源:西部晨风 浏览:

三门峡超市现1吨重大月饼

三门峡超市现1吨重大月饼


    临近中秋节,三门峡华润万家超市内,一款像桌面一样大的特大号月饼引起顾客的广泛关注,“这么大的月饼我还是第一次见呢,呵呵!” 

    “看着油光锃亮的,一定很好吃!”“这是哪个食品厂生产的,真有创意!”围观的顾客发出啧啧称赞声。 

    经多方打听,我们了解到这个总重1吨、号称“豫西第一饼”的特大号月饼是由三门峡市最大的烘焙食品生产企业——河南三味奇食品有限公司研发制作的。为保证产品质量,该公司专门抽调了公司水平最高的师傅来制作,同时还邀请三门峡市质量技术监督检验测试中心的工作人员到现场进行监督检验,产品质量达到了国家标准。 

    据三味奇食品有限公司负责人介绍,制作这样的大月饼主要是为了给中秋节增添节日气氛,同时显示出该公司强大的研发生产能力。这个大月饼总重1吨,使用750公斤湖南湘莲、冰糖、青红丝以及卢氏核桃和灵宝花生、芸豆等本地优质农产品作为馅料,另外还使用了高级糕点粉150公斤、食用油25公斤、鸡蛋50公斤等,市场总价值26800元。经过该公司10位高级技师制作了3天,然后通过豫西地区唯一一条隧道炉生产线经过200℃高温、历时3个小时烘焙而成。 

    据悉,在整个豫西地区,只有三味奇食品有限公司独有的德国技术隧道炉才能够生产出这么大的优质月饼。中秋节后,这个大月饼将移至三味奇食品有限公司月饼展厅长期展示。


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