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食品中亚硝酸盐速测试纸

产品类别:试纸
发布日期:2013-09-24 15:44:13
规格型号:ZYD-YX-50
商 家:北京智云达科技股份有限公司

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食品中亚硝酸盐速测试纸
【产 品 简 介】

亚硝酸盐中毒可引起呼吸困难甚至循环衰竭而死亡,还可与胺类物质在适合的条件下形成强致癌物亚硝胺,所以亚硝酸盐的检测有着重要的意义。本品适用于食品中亚硝酸盐的半定量检测。

【检 测 原 理】 
亚硝酸盐与试纸上的药剂发生显色反应,可根据试纸的颜色变化检测出食品中亚硝酸盐的含量。

【技 术 指 标】 
检测范围 0-40 mg/kg,检测限 2 mg/kg。

分析范围:
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【检 测 步 骤】
1. 液体食品:用洁净干燥容器取样品适量,将试纸块全部浸入样液后立即取出,将试纸块朝上水平放置,2 分钟时与色卡比较,颜色一致的色阶对应的数值即为亚硝酸盐含量;

2. 固体食品:取 5 克样品剪碎后放入洁净容器中,加入 5 毫升蒸馏水或纯净水(即按 1:1 比例),搅拌均匀浸泡 10 分钟后,取上清液参照液体食品的方法进行检测;

3. 酱腌菜类带汁食品:取适量汁液参照液体样品的方法进行检测;带辣椒的和油大的酱腌菜可取其果肉按照固体食品的方法进行检测。如果样品含量超过检测上限,可将样品按比例稀释,结果乘以相应的稀释倍数即为实际含量。

【结 果 判 定】
所得结果与国标要求(见表 1)比较,大于限量则该项目不合格。若检测结果超过了国家的限量,应进行多次重复验证,必要时将样品送实验室做进一步检测。

GB 15198 和 GB2760 对部分食品、饮用水中亚硝酸盐的限量标准参考值(以 NaNO2 计)
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【注 意 事 项】
1. 工作环境:温度 15℃ ~35℃,相对湿度≤ 75%;

2. 该试纸极易受潮气、光和热的影响,取出的试纸条应立即使用,否则不得取出;

3. 不要用手触摸试纸反应区,每条试纸限用一次,干燥剂不得取出。

【储藏条件与有效期】
4℃~ 8℃保存,不得受阳光直射;有效期6 个月。

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