“禁铝令”后,为何“铝”见不鲜

2014-07-21 10:21:11 来源:瑞安日报 浏览:

  7月1日期国家卫计委等5部门联合发文,要求从即日起,膨化食品禁止使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油条类油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用含铝添加剂(即明矾)。也就是说,包子、馒头、面条等面制品如再使用含铝食品添加剂如明矾、泡打粉,则属于违规行为。现状如何呢?据媒体报道,温州鹿城区市场监督管理局随意抽查了一些商家经营的馒头、包子含铝量的状况,不曾想其结果是“铝”见不鲜,所有抽查的经销商无一例外铝超标,连在温州享有名气的温州大酒店、三味斋等也不例外。


  我们都希望自己舌尖上是安全的,可现状总是事与愿违,石蜡大米、敌敌畏火腿、苏丹红咸鸭蛋、福尔马林火锅……一个个被曝光的案例,哪个都让人触目惊心。而这次抽检的结果也表明,我们的舌尖不安全因素还大量存在。


  “民以食为天,食以安为先”,但是,我们用什么来发现这食品是否安全呢?毕竟,作为普罗大众,我们没有专业的检测工具,我们又怎么知道和自己舌尖亲密接触的食品是否安全?


  “禁铝令”实施已过半月,执行效果显然未尽如人意。如今,监管部门查获并通报了一些经销商的状况,这只能叫做取得阶段性的成果。我们一方面期待监管部门能够重拳出击,更广泛地对食品安全进行抽检,并加大对不安全食品经销商的处罚力度,另一方面,现在老百姓生活还真离不开馒头、包子、面条等,希望监管部门对检测情况及时通报,该处罚的处罚,该关停的关停,让我们有针对性地对不安全食品说“不”,尽可能地确保舌尖上的安全。



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