陪你从A吃到Z(1)

2014-05-09 14:21:44 来源:食品安全快速检测网 浏览:

America 美国: 芝加哥的热狗。一根维也纳香肠、小面包,让你在漫步花园时可以慢慢品尝(你 可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒、pepperoncini和甜味酱,或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱)

 

Belgium 比利时:青口贻贝,Mussel,,肥大而口味佳。在各种的烹调方式中,以 白酒蒸贻贝最能品尝其鲜美原味,鲜美多汁。白葡萄酒羹贻贝堪称比利时的名吃,是把芹菜、菠菜等炒了之后,加入贻贝一起蒸,是最大众化的烹调方法。

 

Canada 加拿大:移民国家,没有什么特别盛名的传统特色菜。

 

Denmark 丹麦:Wienerbroed 丹麦酥,每个面包店都陈列各种口味的丹麦酥。

 

Egypt  埃及:富尔(Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄,用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃。

 

France 法国:法国鹅肝。不需多言,鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”

 

Greece 希腊:希腊木莎卡是希腊的传统美食,是一道游希时腊必点的佳肴,据说很少有人能抵御它的美味。

 

Holland 荷兰:用青豆熬成的豌豆浓汤(Erwten Soep),在荷兰人心目中就犹如一篇冬天的抒情诗。

 

I 意大利:意大利节瓜花,凡是在意大利托斯卡纳区品尝过这道油炸节瓜花的游客,都会深深地爱上这道佳肴。制作这道菜肴时,先用调味后的乳清干酪或马苏里拉奶酪填充嫩黄色的节瓜花,并像制作天麸罗那样将一种面糊浇在花上,接着在橄榄油中炸熟。节瓜花清甜酥脆,入口即化。

 

J 日本:日本铁板烧。食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝。

 

K 韩国:非泡菜莫属。

 

L 老挝:“腊普”为老挝语“Lap”的译音,是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是:将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细,拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成,味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。

 

M 马来西亚:椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴,椰浆饭得名于其烹饪方法,就是用椰浆烹煮米饭,再加上香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。

 

 



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