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食品安全管理员培训

2014-01-23 14:57:26 来源:食品安全快速检测网 浏览:

 

食品检验职业技能鉴定所隶属于中国农业大学食品安全快速检测中心(由中国农业大学食品学院与智云达科技有限公司联合成立),可以开展食品检验职业技能资格鉴定,开设了多种课程。

培训原因:根据《中华人民共和国食品安全法》和其它相关法律法规规定,食品生产单位、食品流通经营单位、餐饮服务单位应根据其生产经营规模和范围,配备1名以上的食品安全管理员。食品生产经营和餐饮服务单位依法配备合格的食品安全管理员后方可向市场监督管理部门申请办理食品生产、流通或餐饮服务的各项许可业务。

培训对象:餐饮服务单位专职和兼职食品安全管理人员;食品生产、流通、餐饮服务企业的管理人员、检验人员、厨师及采购员;社区等按区域性统一设置的食品安全管理员。

培训目的:通过加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员培训工作,使餐饮服务单位食品安全管理人员了解食品安全法律法规要求,明晰履行的法律义务和违反法律规定应当承担的法律责任,掌握餐饮服务食品安全管理规范和相关知识技能,熟悉监管部门进行餐饮服务行政许可和监督检查的程序、方式、内容,了解食品安全标准的意义和餐饮服务食品安全相关标准的内容等,达到强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识,提升职业道德修养,推动餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平,切实保障公众饮食安全的目的。

培训证书:通过培训考核的获省内通用的食品安全管理员证书。

 

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