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电化学免疫传感器快速检测农产品中的毒死蜱

文献标题
电化学免疫传感器快速检测农产品中的毒死蜱
作者
蒋雪松,王维琴2,卢利群等
单位
  南京林业大学机械电子工程学院,宁波海通食品科技有限公司
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热门标签
免疫传感器,农药,农产品,毒死蜱,检测
文献提要

研究了一种无标记的电化学免疫传感器,用于农产品中的毒死蜱农药残留的快速检测。将毒死蜱人工抗原作为生物识别元件固定在金电极的表面,采用间接竞争法原理,样品中的被测组分与电极上的固定化包被抗原竞争性结合溶液中的抗体。抗体抗原结合反应通过电化学阻抗谱和石英晶体微天平进行表征。将该免疫传感器用于检测青菜、苹果等农产品中的毒死蜱农药残留。结果表明,此免疫传感器灵敏度好、准确度高;对毒死蜱农药的检测限为0.01 μg/mL,回收率大于85%,检测时间小于1 h,变异系数小于5%,传感器经过再生处理后能重复使用,经济性较好。该研究可为实现快速检测农产品中农药残留传感器的商品化提供参考。


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