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孔雀石绿毒性及其检测研究进展

文献标题
孔雀石绿毒性及其检测研究进展
作者
龚朋飞,王权,陈永军
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文献提要
孔雀石绿作为药物和染料被广泛用于水产养殖、食品、医疗和纺织业。近年发现其有致癌、致突变、致畸、使染色体断裂和呼吸系统毒性;组织病理学研究表明,其对多器官组织有损伤;孔雀石绿及其主要代谢产物无色孔雀石绿主要残留于鱼的血清、肝脏、肾脏、肌肉及其它组织。建立了多种残留检测的方法,检测最低限在1ug/kg左右。
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