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浅议乳品微生物检测技术

2014-08-27 15:28:32 来源: 浏览:

浅议乳品微生物检测技术

乳品行业是关系到人类健康的敏感行业,乳品在人类的膳食结构中占有十分重要的地位。除了营养知识和营养意识等因素外,乳品质量安全是人们关注的焦点。而频频爆发的乳品安全事件已经把乳品质量安全提到了一个空前的高度,在众多乳制品质量安全的相关检测项目中,微生物含量检测也备受关注。因此建立和完善乳品微生物检测技术和检测体系迫在眉睫。本文对目前具有良好发展空间的乳品微生物检测技术进行了综述,旨在为我国乳品微生物的快速鉴定及检测提供一些参考。





热门标签:乳品 检测技术 微生物

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