《舌尖上的中国2》经典旁白——心传

2014-05-05 15:46:15 来源:食品安全快速检测网 浏览:

1所谓“心传”除了世代相传的手艺,还有生存的信念,以及流淌在血液里的勤劳和坚守。

 

2如今制作蕨巴不仅是对美味的留恋,也是祖辈提醒后代,不忘艰难时日。

 

3美食的传承 离不开挑剔的美食家

 

4丰富的阅历和敏锐的味觉,能准确把握这座城市的风味精髓。

 

5 一门手艺的生命力,正是对传统的继承和升华

 

6一条黄浦江,见证了上海的成长,在这座城市中西杂糅包容开放的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却自成一家。在演变中,不因各方冲击而消失。反倒越清晰强大。这就是本帮菜。

 

7拳不离手 曲不离口 功夫没有捷径

 

8火候一词的使用,并不局限在厨房,更能用来评价处事的修养,以及为人的境界。

 

9传承中国文化的不仅仅是唐诗、宋词、昆曲、京剧。她包含着与我们生活相关的每一个细节,从这个角度来说,厨师是文化的传承者,也是文明的伟大书写者。

 

10从手到口 从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点燃炉火、端起碗筷、每个平凡的人都在某个瞬间 参与创造了舌尖上的非凡史诗。



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