《舌尖上的中国》里的美丽文字(4)

2014-05-28 12:50:22 来源:食品安全快速检测网 浏览:

1空间的阻隔让秘境留存,秘境也留存了奇绝的美食。


2流沙对村庄和土地的侵蚀从未停止,但他们世代坚守,面粉要先经过发酵 在揉成面坯 透气孔能防止烤制时鼓胀变形,洋葱碎和芝麻让香味更加迷人。


3无论干旱贫瘠的土地,还是深不可测的大海 一旦注入人类的智慧,都会变成美食的秘境。


4韭花中有许多含硫化合物,是辛辣味道的来源,碾碎,破坏韭菜花细胞,让含硫化合物逐次释放。单调的自然环境,酿造出草原上味道最为丰富的调味品——野韭花酱。


5沙蟹靠吸收沙里的海水和藻类获得养分。简单易得的食谱让他们在地球上繁衍了亿万年,食物的链条总是环环相扣。



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