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酱卤肉制品选购“五注意”

2014-07-08 10:30:08 来源:食品安全快速检测网 浏览:

酱卤肉制品是具有中国特色的肉制品,因其丰厚的文化底蕴,色香味形各具特色而深受我国消费者的喜爱。我们在选购酱卤肉制品食品时,除了要在正规的超市、商店购买知名大型企业的产品外,还应注意以下五点:

一、产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

二、购买酱卤肉类食品时要选择色泽纯正的产品。色泽过于鲜艳的酱卤肉类食品,除添加了辅料外,有可能添加了食用色素。

三、最好选购近期生产的酱卤肉类食品,酱卤肉类食品虽有一定的保质期,但酱卤肉类食品是很容易氧化变质的产品,产品越新鲜口味越好。

四、应注意选购带包装的肉类食品,因为包装完好的产品可避免流通过程中的二次污染。

五、要选购大型企业、老字号企业生产的产品。 




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