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实测杭州三家菜场小龙虾 重金属竟然全部超标

2015-05-20 16:41:20 来源:余杭新闻网 浏览:

据余杭新闻网报道,到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。

  

不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢,吃了对人体又会不会有什么危害呢?记者也是走访了杭城三大农贸市场进行了实验调查。
   

 (三桥农贸市场、近江水产农副产品综合市场、近江批发市场)



记者又随机走访了秋涛路上的近江水产农副产品综合市场,25元一斤,一家卖小龙虾的摊主表示这些龙虾自己也吃,是江苏虾塘养的,很干净没有污泥,不会细菌重金属超标。


  记者又去了近江批发市场,同样找了一家从江苏或周边进货的养殖小龙虾摊,16元一斤,因为价格便宜,一天能卖出上百斤,主要是供货夜市摊。


  记者在这不同的三家小龙虾样本上都做了标记,并送到杭州市农科院请专家进行重金属的铅镉砷检测。



因为依照往年检测,小龙虾头部最容易附着重金属,所以实验员将小龙虾头部和虾身部分分别进行检测。

  

记者了解到,对于水产重金属含量,“食品安全国家标准”有明确的规定:铅镉砷不得高于或等于0.5毫克每千克。检测结果显示,三份样品中,小龙虾身体可食用部分,镉含量最高为0.0018每千克,总砷含量为最高0.013每千克,铅含量为0.067每千克,检测数值全部低于国家限定标准,更有多项重金属镉含量远远低于国家标准。

  

但是到了虾头部分,结果逆转,就镉含量这一项,近江批发市场购买的小龙虾超过国标0.26每千克。砷含量检测,三份样品全部超标,分别超标0.3每千克,0.6每千克和0.05每千克,其中,近江水产农副产品综合市场,砷含量高达1.1毫克每千克,超出国标1倍多。

  

专家提醒专家提醒,镉是一种毒性很强的重金属,对人体中枢神经的破坏力很大,当镉毒进入人体后很难排泄,容易干扰肾功能、生殖功能。镉还会取代骨中钙,使骨骼严重软化,还会引起胃脏功能失调。砷是砒霜主要成份,中毒后会出现呕吐、四肢痛性痉挛,最后导致昏迷、抽搐、呼吸麻痹而死亡。如果是慢性中毒,也会导致肝肾损害与多发性周围神经炎,最终可致肺癌、皮肤癌。

  

在夏季,如果实在很喜欢吃小龙虾,没有办法忍的各位,请注意了,不论是哪里产的小龙虾,头千万别吃!买回小龙虾一定要把小龙虾充分的洗净,把虾壳和肚子上的附着物刷干净,最好能把小龙虾在清水里浸泡半天后再烹饪。



热门标签:杭州三家菜场 小龙虾 重金属超标

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