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“网上餐厅”饮食质量良莠不齐 消费者要注意

2015-09-10 16:49:35 来源:燕赵晚报 浏览:

    打开网页,根据图片及价格,选购自己喜欢吃的食物,在办公室内坐等美味……在快节奏生活的今天,网上订餐以“快捷简单,物美价廉”的特点,吸引了不少上班族的目光。

  记者调查发现,“网上订餐”行业已进入电子商务时代,它们或入驻第三方订餐平台,或用微博或微信平台互动直销,或自建品牌网站,给餐饮行业注入了新商机商机。

  可是,网上所订购的饭菜究竟有没有安全保证呢?日前,河北省食药监局发布订餐食品安全消费警示,提醒公众一定要选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐。

  “上班一族”青睐“网上订餐”

  打开电脑,动动手指,就可以享受到美味可口的饭菜……似乎一夜之间,方便快捷的网上订餐在全国各地悄然兴起,且受到越来越多上班族和年轻人的青睐。“平时上班很忙,根本没时间到街上找个饭馆去吃饭。上网或发个微信订餐不仅节约时间,且十分方便。”




  毫无疑问,网上订餐的确给繁忙的都市人带来了诸多便利。那么,其中所制售的饭菜究竟有没有安全保证呢?昨天下午,记者在网上相继采访了四家网上制售饭菜的餐饮单位,结果有三家出示了《餐饮服务许可证》,有一家以忙碌为由没有提供,所访四家只有一家表示“如果需要可以提供就餐发票”,其余则表示“不能”。昨天下午,记者在一家名为“又一家美味”的网站上预订了三份盒饭。20分钟后,三份荤素搭配,每盒价格为17元的盒饭就送到记者家中。对方在收了钱,并提供了就餐发票后准备离去。“你的饭菜质量有保证吗?”对于这个问题,对方回答:“有,你放心好了!”“那么,你们的饭店在哪儿?”对于这个问题,对方犹豫了片刻后含糊地说出“在休门街上”,随后匆匆离去。

  今年8月中旬,杭州市曝光了35家“黑作坊”在网上摇身一变成为订餐热门店的案件,在网上引起一片哗然。“其实,我们也非常担心网上订餐的安全问题,毕竟在实体餐饮店,都会有卫生许可证等,也有相关部门的监管,但是‘网上餐厅’看不到摸不着,饭菜怎么做出来的就更不知道了。”网友“白云飘飘”说,他对网上订餐心存顾虑。

  一位不愿透露姓名的业内人士表示,目前,网上订餐提供的饭菜质量良莠不齐,一些餐饮单位大都抓住消费者图便宜的心理,在价格上、品种上做文章,如打折、送水果等,但在饭菜质量上把关不严,有的餐饮单位甚至是无证经营,他们的加工场所要么在居民楼里,要么在写字楼附近不起眼的小角落里。他们留的地址大多是某条路或某个社区,并没有具体的门牌号码。由此导致的结果是一旦出了问题,消费者很难维权。

    “你骗消费者,你最终也会受害!”

  “网上开餐厅就是一种成本较低的运营方式,只要在网上打响了名气,饭菜的质量过硬,价格较为合理,不愁没有消费者。”一年前,来自邯郸的大学生小张和两个同学开始经营“网上餐厅”,他们有人专门负责采购,有人专门负责发传单,有人专门负责送外卖,生意始终很火。“现在,我们每天可接到200份左右的网上订单,可以说既省时又省力。”

  “这是良心活儿,你骗消费者,你最终也会受害!”小张认为,和实体店不同的是,“网上餐厅”在需要物美价廉的同时,最为关键的是诚信。“我们深知所提供食品的质量,直接关系到消费者的身体健康和生命安全。”小张说,只有严格遵守国家相关法律法规,严格执行餐饮业行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念才能赢得市场,才能得到消费者的认可。“只有形成良好的口碑才能吸引更多的消费者。我们视诚信为生命,毕竟有消费者在网上给个‘恶评’,损失是巨大的,很可能是灭顶的灾难。”

  小张的观点,得到多位业内人士的认可。业内人士认为,网上订餐虽说红火,却也竞争激烈,只有坚守诚信才能守住市场,进而赢得消费者的认可。

  省食药监局:

  网上订餐应注意五点

  11月5日,河北省食药监局发布网上订餐消费警示指出,网上餐饮店良莠不齐,消费者不能参与食品制作的全过程,很难察觉卫生状况、食品质量,给不合格的餐饮服务单位提供了避风港,极易引发食品安全事故。鉴于此,河北省食药监局提醒消费者网上订餐需要做到以下五点:

  一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐,保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的,并保存订餐及消费凭证,以便消费维权。

  二是不选择冷菜、生食品种(如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等)、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕)等高风险餐饮食品。

  三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位,确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。

  四是查验送餐人员健康证明,检查其服装是否整洁,配送的餐饮食品是否受到污染,是否有变质现象,餐饮食品包装是否清洁,热的餐饮食品温度是否能够得到保证。

  五是避免作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限,切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐,以免超出其加工能力,发生食品安全事故。

  需特别提醒的是:用餐后如发生胃肠道不适,或怀疑外送膳食来历不明的,请及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。

  目前国家对“网上订餐”还没有出台具体的法规,我省正在起草相关管理规范。此外,针对“网上餐厅”,省食药监局正在开展整治行动。




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