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中科院老科学家来东莞开讲 为转基因食品“正名”

2015-08-18 17:41:55 来源:广东农业信息网 浏览:

4月15日下午,中科院生物研究员、博士生导师、“中科院老科学家科普演讲团”副团长孙万儒做客东莞可园中学“百师讲坛”,向初中学生讲述转基因技术给人们生活带来的种种影响,让更多人科学地认识转基因技术,并认为转基因食品可以放心食用,无碍人体健康。

  孙万儒:转基因技术的用途广泛

  孙万儒表示,传统育种方法采用杂交、诱变的方法进行,本质上就是不同物种之间基因的相互作用。而现代技术通过基因转移可以改造生物,现有转基因的动植物和微生物很多,运用在食品、药品和微生物制剂中已经非常广泛,但转基因技术必须按照严格的条件和操作程序,以此构建基因工程。

  目前,我国临床上有四十二种重要的药在使用转基因工程。比如,含有人类凝血因子的转基因羊所产的奶,可以用来治疗血友病。现在世界上转基因猪、转基因鱼、转基因鸡已经很普遍,它的用处实在太多了,转基因技术广泛运用在动物、植物、微生物生产中,它使得这些动物、植物、微生物不仅长得快、消耗少、抗虫、抗病毒、产量高、经济效益好,而且能使得食品更有营养。

  中国仅种植4种转基因作物

  据悉,1967年诞生了世界上最早的转基因上市食品,它就是西红柿,具有耐运输、易保存的特点,另外,还有像人们熟悉的大豆、玉米等,这些转基因作物种植面积在全世界范围内正在不断扩大,转基因技术已广泛运用在动植物、微生物生产中,涉及生活的方方面面,利用基因工程为人类生活服务。

  在中国,种植的转基因作物有棉花、辣椒、番木瓜、矮牵牛。而国际上商业种植的转基因作物有大豆、甜菜、玉米、油菜、棉花、番木瓜、南瓜、水稻等。2014年有28个国家允许种转基因作物,60个国家允许吃转基因作物。2013年-2014年,全世界转基因作物种植面积每年以3%以上的速度在增长,美国、加拿大、巴西、印度、阿根廷种植转基因作物面积逐年加大,中国则面临不少反对的声音而种植面积有所萎缩。

  吃转基因食品无碍人体健康

  不少反对转基因食品的人认为,转基因使得不利于人类的繁衍,转基因技术会消灭原有的物种。上世纪60-70年代英国便曾有研究表明,农药和洗涤剂是造成不孕不育和癌症增多的重要原因,那时候转基因食品还没有得到推广。孙万儒表示,吃转基因食品不会将植物的基因转移到人身上,而且转基因技术有着严格的条件,需要特定的载体,需要科学家进行专业化操作。

  目前,中国大量进口美国转基因大豆,中国所消费的大豆油百分之九十的转基因大豆,超市里非转基因油有贴标签,而转基因大豆油却没有贴标签;在美国则相反,没有专门标识转基因食品,因为所有的商品只要一经上市都是合法的,作为一个转基因食品生产大国,该国民众普遍能接受转基因食品。

  科学认识转基因技术

  孙万儒介绍,有观点认为,无法证明转基因有害,但不意味着它将来没有害处,在争议消除前,理应规避风险。孙万儒则表示,要科学认识转基因技术,人们可以根据自己所掌握的知识科学判断它、研究它、认识它。

  相反,转基因技术确实是未来粮食增产的重要手段,因为再过十五年,当地球人口增长到70亿的时候,全世界要增加1.5亿吨粮食,满足人口增长的压力,为此,要现有粮食产量基础上,人类粮食亩产量必须提高40%,这点上,转基因技术也许就是唯一的出路。



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