水培蔬菜中的亚硝酸盐的快速检测

2015-11-23 16:38:25 来源:食品安全快速检测网 浏览

    最近,北京的朱先生将水培蔬菜送到我们的食品安全检测消费者体验中心,请我们帮帮忙检测,水培蔬菜中是否有亚硝酸盐,如何快速检测亚硝酸盐呢?




将样品剪碎,取2.5 g于具塞三角瓶中。



加入蒸馏水至50 mL,盖塞,沸水浴15 min,过滤,滤液(即样品液)备用。


样品管:取4 mL样品液于10 mL比色管中,加入A溶液0.4 mL,摇匀,静置5 min,加入B溶液0.4 mL,加蒸馏水至10 mL刻度线,盖塞摇匀,静置15 min。


空白管:取4 mL样品液于10 mL比色管中,加入A溶液0.4 mL,用蒸馏水稀释至10 mL刻度线,摇匀。



按照仪器界面提示将装有空白溶液的比色皿放入相应的检测通道,检测结果如图所示。



结果显示亚硝酸盐含量未超标,符合国家标准。


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