乳粉

2016-12-21 14:19:56 来源:网络 浏览:

1概念

用水稀释后,能自动分散成乳状悬浮液的粉粒状固体成型。

对于熔点低的,不易加工成粉剂或可湿性粉剂的农药,适于加工成乳粉。

有些农药虽然可以加工成乳油,但由于二甲苯等有机溶剂对环境有污染作用,而需要避开溶剂的农药也可加工成乳粉。

中国最初使用的助剂为亚硫酸纸浆废液,或动、植物蛋白水解物等,载体多为水溶性无机盐。

这种剂型与20世纪60年代以后国外报道的干胶悬剂性能基本一致。它的分散性、悬浮性等比可湿性粉剂好,按近乳剂。

2目的

降低水分含量,重量轻、体积小,贮运方便;

保存营养素

抑制微生物生长,延长贮藏期。

3分类

根据加工原料和加工工艺可分

全脂乳粉:以新鲜牛乳直接加工而成,脂肪含量高易被氧化,在室温可保藏三个月。

脱脂乳粉:新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成,可室温保藏1年以上。

速溶乳粉:对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。

配方乳粉:对不同的人群具有一定的生理调节功能。

加糖乳粉:添加一定量蔗糖或乳糖。

其他乳粉:冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉

4生产工艺

验收→预处理→标准化→预热→杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装



本文内容转载自其它媒体转载目的在于传递更多信息,并不代表本网观点。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:食品安全快速检测网”,本网将依法追究责任。如本网转载稿涉及版权等问题,请著作权人来电、来函与食品安全快速检测网联系。联系电话:4008112315