出生于1960年4月23日，重庆人，博士毕业
学习工作经历
1982年2月 毕业于西南农业大学 获学士学位。
1987年12月毕业于英国巴斯大学生物学院, 获博士学位。
1988-1990年12月分别于英国巴斯大学 University of Bath，北京农业大学完成博士后研究工作。
现任职务（社会兼职等）
中国园艺学会，园产品采后分会理事长。
中国农学会，农产品贮藏加工分会副理事长。
国家农业转基因生物安全委员会委员。
《中国食品学报》主编。
中国食品学会常务理事。
全国高等院校食品学院院长联谊会主席。
北京市人民政府顾问。
北京食品协会副主席。
《国际制冷学报》编委。
北京奥运会食品安全专家委员会委员。
学习工作经历
1982年2月 毕业于西南农业大学 获学士学位。
1987年12月毕业于英国巴斯大学生物学院, 获博士学位。
1988-1990年12月分别于英国巴斯大学 University of Bath，北京农业大学完成博士后研究工作。
现任职务（社会兼职等）
中国园艺学会，园产品采后分会理事长。
中国农学会，农产品贮藏加工分会副理事长。
国家农业转基因生物安全委员会委员。
《中国食品学报》主编。
中国食品学会常务理事。
全国高等院校食品学院院长联谊会主席。
北京市人民政府顾问。
北京食品协会副主席。
《国际制冷学报》编委。
北京奥运会食品安全专家委员会委员。
中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002 年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。
学院下设四个系和七个研究中心（重点实验室），四个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系、葡萄酒学院；七个中心（重点实验室）分别是：农业部农产品质量监督检验检测中心（北京）、农业部转基因生物食用安全监督检验检测中心（北京）、教育部、北京市（共建）功能乳品重点实验室、教育部果蔬加工工程研究中心、葡萄与葡萄酒研究中心、中日农产品加工研究中心、食品技术服务中心。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有可容纳500人的报告厅、多媒体会议室、资料室、开放实验室等硬件设备。
学院下设四个系和七个研究中心（重点实验室），四个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系、葡萄酒学院；七个中心（重点实验室）分别是：农业部农产品质量监督检验检测中心（北京）、农业部转基因生物食用安全监督检验检测中心（北京）、教育部、北京市（共建）功能乳品重点实验室、教育部果蔬加工工程研究中心、葡萄与葡萄酒研究中心、中日农产品加工研究中心、食品技术服务中心。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有可容纳500人的报告厅、多媒体会议室、资料室、开放实验室等硬件设备。
基因工程及食品生物技术
代表著作与论文
Fu, D. Q.†, Zhu, B. Z. †, Zhu, H. L. †, Zhang, H. X., Xie, Y. H., Jiang, W. B, Zhao, X. D. and
Luo, Y. B. 2006. Enhancement of Virus-induced Gene Silencing in Tomato by Low Temperature and Low
Humidity. Molecules and Cells, 21, 153-160.
Xie, Y. H., Zhu, B. Z., Yang, X. L., Zhang, H. X., Fu, D. Q., Zhu, H. L., Shao, Y., Gao, H. Y., Li,
Y. C. and Luo, Y. B. 2006. Delay of postharvest ripening and senescence of tomato fruit through
virus-induced LeACS2 gene silencing. Postharvest Biology and Technology, 42,
Gao, H. Y., Zhu, B. Z., Zhu, H. L., Zhang,Y. L., Xie, Y. H., Li, Y. C. and Luo, Y. B. 2007. Effect
of suppression of ethylene biosynthesis on flavor products in tomato fruits. Russian Journal of
Plant Physiology, 54, 80-88.
主要科研项目
“转基因食品营养学评价及检测技术”、“呼吸跃变果实系统II乙烯启动生存物质基础”、“乳配菌食品级高效表达系统构建技术研究”、“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”等国家重大项目。
教学工作
博士生“食品科学技术研究进展”
Fu, D. Q.†, Zhu, B. Z. †, Zhu, H. L. †, Zhang, H. X., Xie, Y. H., Jiang, W. B, Zhao, X. D. and
Luo, Y. B. 2006. Enhancement of Virus-induced Gene Silencing in Tomato by Low Temperature and Low
Humidity. Molecules and Cells, 21, 153-160.
Xie, Y. H., Zhu, B. Z., Yang, X. L., Zhang, H. X., Fu, D. Q., Zhu, H. L., Shao, Y., Gao, H. Y., Li,
Y. C. and Luo, Y. B. 2006. Delay of postharvest ripening and senescence of tomato fruit through
virus-induced LeACS2 gene silencing. Postharvest Biology and Technology, 42,
Gao, H. Y., Zhu, B. Z., Zhu, H. L., Zhang,Y. L., Xie, Y. H., Li, Y. C. and Luo, Y. B. 2007. Effect
of suppression of ethylene biosynthesis on flavor products in tomato fruits. Russian Journal of
Plant Physiology, 54, 80-88.
主要科研项目
“转基因食品营养学评价及检测技术”、“呼吸跃变果实系统II乙烯启动生存物质基础”、“乳配菌食品级高效表达系统构建技术研究”、“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”等国家重大项目。
教学工作
博士生“食品科学技术研究进展”
